Fisiologia do Intestino Delgado

Digestão Física - É feita a partir de movimentos peristálticos.

Digestão Química:
Bílis - Fenómeno físico mas também actua quimicamente. Separa os lípidos em porções mais pequenas.
Suco Pancreático - Contém enzimas que:
(- separa os lípidos em 3 ácidos gordos + glicerol a partir da lipáse pancreática
- transforma o polipeptídeo com a acelaração da pepsina em dipeptídeio, a partir da tripsina
- o amido passa a maltose a partir da amitose pancreática)
Suco Intestinal - Faz com que o dipeptídeo passe a aminoácido com a acção da epepsina.
Glúcidos: - maltose - 2 moléculas de glicose
- sacarose - glicose + levulose
- lactose - glicose + galactose