Desta vez vou falar um pouco sobre as enzimas, pois estas têm um papel muito importante no nosso organismo...
Pergunta: O que são as enzimas?
Resposta: As enzimas são catalizadores biológicos para acelarar a digestão (se não, demoraria o triplo do tempo).
Pergunta: Para as enzimas, qual e o que é a temperatura ideal?
Resposta: A temperatura ideal é a temperatura na qual as enzimas actuam na velocidade máxima. A sua, neste caso, é trinta e seis graus e meio, ou seja, a temperatura do nosso corpo. Com a febre (aumento da temperatura) ficam algumas delas destruídas e quando a temperatura diminuí ficam inactivas. Conclusão - Pode prejudicar o funcionamento das enzimas o PH e a temperatura do meio.
Pergunta: As enzimas actuam em qualquer substância'
Resposta: Não, as enzimas são específicas, ou seja, so actuam em determinadas substâncias chamadas de substractos - modelo chave / fechadura.
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